Perú: una potencia en pesca y productos del mar peruano
Gracias a su privilegiada ubicación geográfica, influenciada por la Corriente de Humboldt, el Perú posee uno de los mares más ricos del mundo. Esta biodiversidad ha convertido al país en uno de los principales exportadores de productos pesqueros de alta calidad, abasteciendo a consumidores exigentes en Asia, Europa y América del Norte.
En este contexto, empresas como IPSAR CORP se consolidan como aliados estratégicos en la exportación de alimentos marinos congelados, sostenibles y trazables, productos del mar peruano.
Nuestro catálogo de productos marinos
Desde nuestras plantas certificadas, exportamos productos hidrobiológicos en diversas presentaciones:
- Pota (Dosidicus gigas): limpia, en anillos, filetes o tentáculos.
- Jurel y caballa: en presentación HGT o fileteada.
- Bonito y mahi mahi: filetes IQF de alta demanda.
- Pulpo y merluza: con procesos que conservan textura y sabor.
Nuestras líneas de procesamiento están diseñadas para mantener la cadena de frío y cumplir con normas sanitarias de exportación como FDA, EU Regulations y Codex Alimentarius.
Trazabilidad y sostenibilidad en cada envío
Trabajamos de la mano con pesquerías certificadas y promovemos buenas prácticas pesqueras. Nuestra logística incluye:
- Certificaciones de calidad y sostenibilidad
- Control microbiológico y físico-químico
- Reportes de trazabilidad desde el mar hasta el contenedor
¿Por qué elegir productos marinos del Perú?
- Alta disponibilidad durante todo el año
- Certificaciones internacionales
- Costos competitivos y logística eficiente
Fuentes:
